커피 캡슐 사업을 시작하는 방법

어디서부터 시작할까요?

이 기사에서는 커피 캡슐을 직접 생산하고 캡슐을 제품으로 사용하여 소규모 비즈니스를 만드는 방법을 설명합니다. 커피에 대한 열정을 바탕으로 중소기업 창업을 고려중인 분들을위한 가이드입니다.

개발하고 성장하기 위해 사업 계획부터 시작하십시오. 프로세스의 각 단계에서 상태를 재평가하는 것이 좋습니다. 먼저 단계를 순서대로 분류 해 보겠습니다.

시장을 평가하십시오.
제품을 만듭니다.
디자인 패키징.
제품을 마케팅하고 판매를 늘리십시오.

시장 평가

시장에 대한 평가부터 시작하겠습니다. 커피 산업은 수십억 달러 규모의 부문이지만 캡슐 부문에만 집중할 것입니다. 커피 캡슐 산업은 매우 잘하고 있고 시장이 크기 때문에 많은 기회가 있습니다.

George Clooney가 커피 캡슐을 홍보하는 유명한 TV를 보았을 것입니다. 이것이이 시장에 진입하는 좋은 이유입니다. 광고주는 판매 할 제품을 예측하기 위해 조사에 수천 달러를 지출합니다. 제품에 대한이 계속 표시되면 다시 발생하는 판매의 지표입니다. 우리의 임무는 캡슐 사업을 홍보하기 위해 커피 캡슐 시장에서 틈새 시장을 찾는 것입니다. 타겟 마케팅 측면에서 Nespresso는 George를 사용하여 특정 인구 통계에 호소 할 광고를 사용하여 커피 소비 시장의 최고급을 타겟팅합니다. 이 경우 더 부유 한 인구를 겨냥합니다.

첫 번째 단계는 커피 캡슐을 판매 할 인구 통계 또는 목표 시장을 결정하는 것입니다. (인구 통계를 결정하는 것이 필수는 아니지만 목표 시장을 아는 것은 입증 된 판매 전략입니다)

표적 시장의 중요성:

시장을 평가하고 타겟팅함으로써 마케팅 캠페인 측면에서 방향을 찾을 수 있습니다. 목표 시장이 없다면 잘못된 사람들에게 제품을 구매하도록 요청할 수 있으며 경우에 따라 선의를 손상시킬 수 있습니다. 개념은 간단합니다. 시간과 에너지를 효율적으로 사용하기 위해 인구 통계에 직접 마케팅합니다.

다음 질문에 직접 답하여 실제로 관련 될 수있는 인구 통계부터 시작하겠습니다.

어떤 연령대에 속합니까?
네 취미가 뭐니?
당신은 남성 또는 여성이다?
여가 시간을 어디에서 보내십니까?
좋아하는 색깔 무엇?
어디 사세요?
얼마나 많은 커피를 마십니까?
어떤 종류의 커피를 마십니까?
커피를 어떻게 마십니까?
현재 직장에 커피 캡슐 머신이 있습니까?
커피 캡슐을 섭취하는 다른 사람들을 알고 있습니까?
특정 캡슐 틈새 시장에 어떻게 대응할 수 있습니까?
커피 캡슐을 받고 싶은 다른 사람들을 알고 있습니까?
친구 나 가족이 직장에서 커피 캡슐을 가지고 있습니까?
커피 캡슐을 섭취하면 도움이 될 수있는 장소 목록을 적을 수 있습니까? 대기실? 병원? 리셉션? 직장? 커피를 공급하지 않는 식음료 소매상?

가장 중요한 질문은 다음과 같습니다. 캡슐 커피를 마시는 사람과 어떤 관계가 있습니까? 그리고 / 또는 공통점이 무엇입니까? (커피 외에)

자신과 캡슐 커피를 즐기는 다른 사람들 사이의 공통 분모 목록을 찾을 수 있습니다. 캡슐 커피가 브루 잉 커피의 가장 빠르고 편리한 형태라는 사실은 당신이 편리함과 그에 따른 시간을 중시한다고 믿게 만듭니다. 효율적인 사람들은 적극적인 행동을하는 경향이 있습니다. 아마도 체육관에가는 것입니까? 체육관 애호가들은 이른 아침 운동 전에 커피를 구입하는 것이 얼마나 예리할까요? 체육관에 캡슐을 비축하는 대가로 캡슐 머신을 무료로 제공했다면 어떨까요? 더 좋은 방법은 캡슐이 가득한 자판기와 무료 캡슐 머신을 제공하여 체육관이 고객에게 더 나은 시설을 제공 할 수 있도록 도와주는 것은 어떻습니까?

커피 캡슐 머신을 구내에두면 이익을 얻을 수있는 장소를 알고있을 가능성이 높으며, 잠재적으로 커피 캡슐을 공급할 수 있기 때문에 유리합니다.

이것은 특정 인구 통계를 대상으로하는 간단한 일견 일뿐입니다. 개인 상황에는 차이가있을 수 있지만 타겟 마케팅에는 확실히 전문가가 있습니다.

이 페이지에서 나머지 3 단계를 여러 모듈로 나눈 것을 알 수 있습니다. 이것은 하나의 거대한 장황한 게시물에 모든 정보로 당신을 때리는 것보다 스테이지 사이에 휴식을 취하는 것이 더 낫다고 생각하기 때문입니다!

간단한 정보들

세계적인:

2013 년 Nespresso는 약 280 억 개의 커피 캡슐을 판매했습니다 (독립 소비자 그룹 Choice).

미국에서:

2006 년과 2011 년 사이에 소매 커피 캡슐 볼륨이 523 % 증가했습니다.
미국 커피 협회 (National Coffee Association of America)는 미국 성인의 83 %가 2013 년에 적어도 한 잔 이상의 커피를 마시거나 정기적으로 커피를 마신다고 말합니다.
일반 커피를 마시는 사람의 26 %가 하루에 4 잔 이상을 섭취합니다.
패키지 팩트에 따르면 2013 년 캡슐 / 포드 달러 매출이 전체 커피 매출의 28 %를 차지했습니다.
2014 년 첫 9 개월 동안 미국 소비자는 300 억 개의 포드를 사용했습니다.

영국:

소비자는 2014 년에 캡슐에 8,700 만 (파운드)을 지출했습니다.
35 %의 기업이 필터 / 인스턴트 커피에서 캡슐 커피로 변경
또 다른 38 %는 2015 년의 변화를 고려하고 있습니다.
캡슐로 인해 인스턴트 커피 구매가 10 % 감소했습니다.
2015 년 캡슐 총 판매량 예측은 1 억 (파운드)까지 증가 할 것으로 예상됩니다.

( Grocer Trade & BigGreen.co.uk의 영국 통계 )

잘 생긴 커피…

캡슐 커피 용.

나만의 커피 캡슐 만들기

이것은 4 단계 중 가장 쉬운 과정입니다.

이 단계를 완료하는 데는 여러 가지 방법이 있지만 신선한 커피에 대한 접근 / 가용성에 따라 커피 캡슐에 제공 할 수있는 커피의 측면에서 제한 될 수 있습니다.

이 시나리오의 가장 기본적인 형태는 슈퍼마켓에서 분쇄 커피를 구입하고 빈 캡슐을 채우는 것입니다. 이것은 당신의 고객에게 공급할 필요성을 만족시킬 것이지만 나는 당신이 이것보다 더 높은 품질의 의도를 가지고 있기를 바랍니다.

현장에서 커피를 로스팅하고 합리적인 가격에 놀라운 제품을 제공하는 현지 커피 로스터에게 접근하는 것이 좋습니다. 지역 로스터에서 정기적으로 구매를 요청하고 정기적으로 구매할 것이라는 점을 고려하여 할인을 요청할 수도 있습니다.

또 다른 옵션은 맞춤식 블렌드를 전문으로하는 대형 계약 로스터에게 연락하는 것입니다. 이 로스터는 일반적으로 지역 로스터보다 저렴하며 일반적으로 다른 고객을위한 많은 다른 제품 라인이 있습니다. 여기서 진짜 보너스는 스페셜티 커피 로스터 나 지역 로스터에 지불해야하는 비용을 50 % 절약 할 수 있다는 것입니다.

어떤 경로를 선택하든 커피 비용이 적을수록 캡슐을 판매 할 때 더 많은 돈을 벌 수 있지만 품질이 손상되어서는 안된다는 점을 염두에 두어야합니다. 어떤 상황에서는 조정이 필요합니다. 커피 캡슐을 만드는 방법에 대한 데모를 보려면 아래 비디오를 시청하십시오.

캡슐을 만드는 방법

캡슐 퀴즈

포장 디자인

생산 라인 기계 및 / 또는 저렴한 마케팅 컨설턴트를 이용할 수 없다면 포장 설계가 어려울 수 있습니다.

안전하고 간단하게 플레이하는 것이 좋습니다. 커피 캡슐을 적절한 포장에 정리하세요. 또한 목표 시장과 프로파일 링 한 인구 통계를 기억하십시오. 포장과 마케팅을 가능한 한 매력적으로 만드십시오. 목표 시장이 50-60 세의 조부모 인 경우 로고에 밝은 녹색의 잔인한 사신을 홍보하지 마십시오… 목표 시장에 매력적이고 적절한 것이 무엇인지 생각해보십시오. 아마도 체육관을위한 체육관 장비 사진 일 것입니다. 인구 통계?

캡슐 포장과 관련하여 저는 초콜릿 바에 포장 된 포장지와 유사한 플라스틱 포장지에 캡슐을 밀봉합니다 (하지만 약간 더 두꺼운 플라스틱 일 수도 있음). 나는 이것이 캡슐에서 수분을 유지하고 또한 내가 사용하는 캡슐이 매우 기본이기 때문에 발견했습니다. 포장지는 그들을 표현하는 더 좋은 방법입니다. 그래서 봉인하는 방법은 다음과 같습니다.

먼저 긴 소매의 컬러 플라스틱 (캡슐을 안쪽으로 밀어 넣고 시장에 맞는 색상을 선택할 수 있도록 지름이 충분해야 함), 가위 및 열 실러가 필요합니다.

나는 플라스틱으로 된 긴 검은 색 소매 (보통 롤 형태로 제공됨)를 사용하고 열 실러로 끝을 밀봉합니다.
캡슐이 슬리브 끝에서 멈출 때까지 캡슐을 슬리브 하단까지 끝까지 밀어 넣습니다 (밀폐되어 더 이상 이동할 수 없기 때문).
열 실러를 사용하여 열린 플라스틱 끝을 함께 밀봉합니다 (캡슐은 양쪽에 밀봉으로 둘러싸여 있음).
가위를 사용하여 플라스틱 슬리브를 자르면 이제 플라스틱 덮개가있는 캡슐이 생깁니다!

이것이 더 이상 산화되지 않도록 커피 캡슐을 밀봉하는 방법입니다. 이제 밀봉 된 캡슐을 내부에 포장하는 데 사용할 상자를 고려해야합니다.

나는 외부가 부드러운 플라스틱으로 마감 된 컬러 판지 상자를 사용하는 것이 좋습니다. 일부 카페에서는 테이크 아웃 음식으로 사용하는 유형입니다. 이 상자는 100 / 200 / 300 / 등의 플랫 팩으로 제공되므로 주름을 따라 접어서 구성해야하지만 상자 당 몇 초 밖에 걸리지 않습니다.

네스프레소처럼 정말 멋지게 만들고 싶다면 플라스틱 성형 회사를 찾아 각 캡슐을 개별적으로 보관할 수있는 몰드를 디자인하도록 요청할 수 있습니다. 그렇지 않으면이 단계를 종료 할 수 있습니다. 우리는 이미 캡슐을 밀봉 했으므로 좋은 터치이며 상자 안에 느슨하게 넣어도 좋습니다.

포장 요구 사항의 마지막 단계는 스티커입니다. 인쇄 된 상자 비용을 지불하는 대신 상자에 부착 할 스티커와 라벨을 디자인하기로 결정했습니다. 인쇄 된 상자보다 훨씬 저렴하며 인쇄 된 상자를 실행하는 데 필요한만큼 많은 스티커를 주문할 필요가 없습니다. 복사를 제공하는 괜찮은 문구류 나 사무용품 점은 일반적으로 스티커에도 인쇄 할 수 있습니다. 디자인이 프린터에 필요한 올바른 형식인지 확인하고 원하는대로 디자인 할 수 있습니다!

팁: Canva 웹 사이트를 사용하여 로고와 외부 스티커를 디자인 해보세요 (프리미엄 사진을 포함하도록 선택하지 않는 한).

포장에 대한 아이디어가 필요하면 슈퍼마켓을 방문하여 판매중인 커피 캡슐을 분석하십시오. 또한 한 단계 더 나아가 매우 흥미로운 것을 찾으면 구매할 수 있습니다.

포장 예

Nespresso의 포장

큰 재고 사진

재활용 된 캡슐

DIY 캡슐 주얼리

큰 재고 사진

마케팅과 판매

많은 영업 및 마케팅 전략을 사용할 수 있지만 기본부터 시작하여 탄탄한 기반을 제공합니다. 다음과 같은 판매 전략을 사용하는 것이 좋습니다.

친구, 가족 및 직장 동료에게 샘플 배포
친구, 가족 및 직장 동료에게 캡슐을 구매하고자하는 이해 관계자를 알고 있는지 또는 직장에서 캡슐을 사용하는지 / 일관된 공급이 있는지 물어 보시나요?
명함을 인쇄하고 문제가 많지 않은 경우 네트워크에 전달하도록 요청하십시오.
온라인: 무료 사이트를 사용하여 자신의 웹 사이트를 만들고 / 또는 eBay 및 지역 광고에 광고

캡슐을 배포하는 방법에는 여러 가지가 있지만 시장에 대해 더 많이 배우고 현재 판매 전략을 구축 할 수 있으므로 인구 통계에 계속 초점을 맞추십시오. 여기에서 나머지는 당신에게 달려 있습니다.

커피 캡슐 사업을 시작하는 것이 당신에게주는 최고의 속성은 자유입니다. 당신은 무슨 일이 일어나는지 통제 할 수 있습니다. 만약 당신이 그것을 크게 성장시키고 팔기를 원한다면, 그렇게하세요.

시간이 지남에 따라 고객이 주문주기를 개발할 것임을 알게 될 것입니다. 한 달에 한 번만 배달해야하는 친구 나 동료와는 달리 공급 업체에 매주 캡슐을 새로 배달해야 할 수도 있습니다. 주문주기와 관련된 전반적인 이점은 판매가 다시 발생한다는 것입니다.

유용한 아이디어는 저렴한 휴대폰을 구입하여 주문할 때만 사용하는 것입니다. 휴대폰을 통해 캡슐을 주문한 경우 은행 계좌로 다시 메시지를 보내서 캡슐을 택배 (또는 현금으로 지불하는 경우 직접 배달) 할 수 있도록 돈을 입금하도록 요청하십시오. 택배 서비스는 성장 측면에서 가능한 다음 단계가 될 것입니다.

어떤 방법을 사용하든 리드를 판매로 전환하면 수익 흐름이 계속 증가합니다.

저자의 마지막 말

나는 커피 캡슐 사업을 시작할 계획이 없었습니다. 나는 원래 개인적인 용도로 분쇄 된 슈퍼마켓 커피를 사용하여 나만의 커피 캡슐을 생산하는 것으로 시작했습니다. 커피에 대해 더 많이 알게되면서 더 좋은 품질의 커피를 원했고 스페셜티 커피 로스터에서 분쇄 커피를 구매하기 시작했습니다. 나는 캡슐을 즐겼던 친구와 가족에게 나눠주고 판매를 권했다.

사업을 시작하는 데 도움이되도록 Coffee Capsule Cashflow라는 전자 책을 구입했습니다. 엄청난 도움이 된 눈에 띄는 판매 전략이 있었고이 길을 가고 있다면 전적으로 추천합니다.