차례:
네트워킹 이벤트는 고객과 동료를 만나는 데 매우 유용합니다. 그러나 일부 음식은 이러한 이벤트를 어렵게 만들고 연결을 방해 할 수 있습니다.
Canva를 통한 Heidi Thorne (작성자)
"만나서 반가워요."손에 바비큐 소스에 약간 끈적 끈적한 친근한 음성이 악수를 위해 확장됩니다. 으 으으으 !!
안타깝게도이 시나리오는 네트워킹 이벤트에서 발생할 수 있습니다. 왜? 먹기 어려운 음식을 메뉴로 선택했기 때문입니다. 맛있는 음식과 음료를 제공하려는 노력의 일환으로 이러한 이벤트를 계획하는 사람들은 참석자들이 다음을 모두 수행한다는 사실을 종종 잊을 수 있습니다.
- 서 있는
- 말하는
- 악수
- 음식
- 저글링 음식, 음료, 명함
네트워킹을 위해 제공해서는 안되는 음식을 살펴 보겠습니다.
네트워킹 이벤트를위한 10 가지 메시야 음식
다음은 모두 제공, 처리 및 먹기가 너무 지저분하여 네트워킹 이벤트 메뉴에서 긁어 내야합니다. (참고: 이들 모두는 이벤트에서 제공되는 것으로 관찰되었습니다.)
- 바베큐 갈비: 대부분의 경우 제공하고 먹을 수있는 가장 지저분한 음식입니다. 보통 손으로 먹기 때문에 끊임없이 손을 닦거나 씻어야하는 참석자에게는 실제 문제가됩니다. 일부는 깔끔하게 유지하기 위해 갈비뼈를 완전히 버릴 수 있습니다. (여성 엑스포에서 갈비뼈? 네, 봤어요. 이케 스!)
- 프라이드 치킨 (뼈없는 조각 제외): 바비큐 갈비처럼 프라이드 치킨은 손으로 먹거나 한 입 크기로 만들기 위해 도구가 필요합니다. "버팔로"스타일의 날개는 대안이 될 수 있지만 때로는 소스가 엉망입니다.
- 샌드위치: 테이블에서 두 손으로 먹지 않는 한, 샌드위치 충전재는 일반적으로 접시, 바닥 및 옷으로 미끄러집니다. 특히 마요네즈와 겨자 또는 기타 조미료가 첨가되는 경우. 준비된 샌드위치에 양념을 추가하는 것도 엉망입니다. 메뉴에서 매우 인기있는 "미니"샌드위치와 "슬라이더"는 이제 그다지 도움이되지 않습니다. 대화에 참여하는 동안 입을 다물고 씹는 것은 여전히 어렵습니다. 그리고 그것은 확실히 여성용 립스틱을 엉망으로 만듭니다.
- 스파게티 또는 긴 국수: 스파게티와 페투치니 스타일 국수는 앉아있는 동안에도 충분히 먹을 수 있습니다. 포크를 돌리거나 작은 조각으로 잘라야합니다. 이제 일어 서서 걸어 다니십시오.
- 컵 케이크: 아, 아름답게 장식 된 작은 케이크 조각. 케이터링 및 외식 산업의 뜨거운 유행! 한 가지 문제는 컵 케이크 라이너 페이퍼를 제거해야한다는 것입니다. 프로스팅은 보통 얼굴에 묻습니다. 다시 말하지만, 여성들은 일반적으로 프로스팅을 제거하기 위해 입술을 핥아 야 메이크업을 엉망으로 만듭니다.
- 씨앗이 많은 품목: 양귀비와 참깨 같은 것은 어디에서 끝날까요? 모든 사람의 치아에. 부끄러 울뿐만 아니라 사람들이 항상 혀로 그들을 제거하려고 (성공하지 못함) 노력하기 때문에 산만합니다.
- 가루 설탕 코팅 도넛 또는 페이스트리: 소스와 마찬가지로 가루 설탕은 일반적으로 없어야하는 모든 곳으로 이동합니다.
- 제대로 먹기 위해 실제 나이프 와 포크 가 필요한 모든 것: 스테이크 나 닭 가슴살이 포함됩니다. 리셉션이나 서있는 이벤트라면 여러 도구의 필요성이 도전이 될 것입니다.
- 전체 과일: 이벤트에서 더 건강한 선택을 제공하면 점수를 얻을 수 있지만 사과와 오렌지와 같은 전체 과일을 제공하면 먹으면 육즙이 엉망이 될 수 있습니다.
- 샐러드: 전체 과일과 마찬가지로 이것은 제공하기에 더 건강한 선택입니다. 안타깝게도 상추는 쉽게 먹을 수있는 크기로 잘리지 않기 때문에 참석자들은 큰 잎사귀를 입에 삽질해야합니다.
꼬치에 얹은이 미니 크랩 케이크는 네트워킹 행사에서 제공하기에 좋습니다.
iStockPhoto.com / photmaniac
Neater 네트워킹 Nom Nom Nom…
그렇다면 네트워킹을 위해 고려해야 할 대체 음식과 서빙 옵션은 무엇입니까?
- 메뉴 "비팅": 일부 음식은 자연스럽게 한 입 크기로 제공됩니다. 따라서 메뉴에서 찾아보십시오. 예를 들면 도넛 홀, 미트볼, 치킨 너겟, 전채 요리, 신선한 과일 덩어리, 미니 쿠키 등이 있습니다.
- 이쑤시개 음식: 음식을 한 입 크기로 자른 음식을 이쑤시개에 제공합니다. 위의 거의 모든 항목을 이쑤시게 할 수 있습니다. 예, 더 많은 준비와 비용이 될 것입니다. 그러나 목표가 연결을 촉진하는 것이라면 비용의 가치가 있습니다. 이러한 방식으로 참석자들은 식기를 다룰 필요가 없으며 다음 대화로 이동하기 전에 빠르고 쉽게 물기를 터뜨릴 수 있습니다. 참석자의 편의를 위해 서빙 스테이션에서 이쑤시개를 추가로 제공하고 사용 된 것을 쉽게 폐기 할 수있는 장소에 제공하십시오.
- 보타이, 펜네, 지티 파스타: 참석자들은 여전히 소스를 가지고 다투어 야하지만,이 작은 파스타는 포크로 쉽게 뚫고 먹을 수 있습니다. 다음 제안을 사용하면 더 많은 도움이됩니다.
- 볼링: 작은 접시가 멋져 보이지만 때로는 작은 그릇에서 먹는 것이 더 쉽고 깔끔합니다. 참석자들에게 선택권을주기 위해 둘 다 제공 할 수도 있습니다.
- 장소 쓰레기 버리기: 네트워킹 이벤트에서 가장 간과되는 항목 중 하나는 참석자들이 음식물 쓰레기를 버리고 조각을 제공하는 방법입니다. 그래서 그들은 새로운 연락처 대신 쓰레기통을 찾아 돌아 다니며 시간을 보냅니다. 눈에 잘 띄는 위치에 여러 개의 쓰레기통과 사용 된기구를 제공하십시오.
© 2013 하이디 손