차례:
영안실 파일
나의 어머니는 아주 선구자 이셨고, 무에서 물건을 만들고 때로는 마술처럼 옷과 음식을 제공했습니다. 나는 그녀에게서 많은 것을 배웠다. 이러한 것 중 일부는 인기가 부족하여 공룡의 길을 갔지만 여전히 오래된 저장 방법이 최고라고 생각합니다. 다음은 우리가 돈을 절약하기 위해 사용한 주부의 예술입니다.
재봉
데니스 맥길
재봉
바느질은 생각보다 쉽습니다. 나에게 이것은 초등입니다. 우리 엄마는 내가 10 살 때 바느질하는 법을 가르쳐 주셨어요. 그러나 수년 동안 나는 운이 좋지 않은 많은 사람들을 만났습니다.
재봉틀 조작법을 모른다면 배워야합니다. 정말 쉽습니다. 그리고 자신의 옷과 아동복을 바느질하고 수선하면 번들을 절약 할 수 있습니다. YouTube에는 시작하는 데 도움이되는 많은 무료 튜토리얼 강의가 있습니다. 또한. 적은 비용으로 초보자와 그 이상을위한 많은 바느질 수업이있는 Skillshare에 가입 할 수 있습니다.
중고 상점
패브릭은 예전만큼 저렴하지는 않지만 교환 모임, 중고품 매장, 중고 매장, 마당, 차고 및 부동산 판매에서 우수한 중고 옷을 여러 번 찾을 수 있습니다. 때로는 이러한 옷에 필요한 모든 것이 밑단이나 간단한 수선입니다. 패턴을 변경하거나 수선을 위해 의상을 만드는 방법을 알 필요가 없습니다. 아직 가지고 있지 않다면 멋진 중고 재봉틀을 찾을 수도 있습니다.
종종 누군가는 멋지고 값 비싼 천과 패턴을 사지 만 그 과정에 낙담하고 모든 것을 중고품 가게에 기부합니다. 그런 식으로 드레스에 가장 적합한 원단을 얻었습니다. 눈을 뜨고 있으면됩니다.
들판 수집
데니스 맥길
들판을 이기다
이것은 매우 성경적이며 오늘날에도 여전히 발생합니다. 시골 농장이나 그 근처에 살고 있다면 몇 명의 농부를 알고있을 것입니다. 그들은 언제 어디서 채집을해야하는지 알아야합니다. 나는 종종 작은 지역 주유소가 5 월에서 9 월까지 이삭을 어디로 가야하는지에 대한 정보를 가지고 있다는 것을 발견했습니다. 성경적으로 말해서 이삭은 수확 자들이 남긴 것을 줍는 것입니다. 오늘날의 농장에서 많은 농작물은 한 지점까지만 채취 한 다음 썩게 둡니다. 여기 캘리포니아에서 토마토 밭은 피커에게 서너 번 지불하는 것이 수익성이 있기 때문에 그렇게 취급됩니다. 그 후 토마토를 썩게 한 다음“분뇨 작물”로 땅에 다시 갈아서 영양분을 땅으로 되돌려 보냅니다.
약 2 주 동안 수확을 위해 잘 익은 토마토가 에이커에 달합니다. 농부들은 보통 와서 가족을 먹일만큼 이삭을 모으는 사람들을 애도하지 않습니다. 황달을 일으키는 원인은 길가에서 토마토 나 다른 수확 한 작물을 파는 같은 가족을 발견했을 때입니다. 이것은 이삭이 아니라 훔치는 것입니다.
따라서 제대로 수집하려면 어디로 가야하는지 알고 필드 소유자의 허가를 받아야합니다. 또한 농산물을 직접 사용하고 나중에 판매하지 않겠다고 약속해야합니다. 수년 동안 아이들과 나는 상자와 가방을 토마토, 양파, 후추, 콩밭 (때로는 복숭아 과수원)으로 가져가 요리 할 수있을만큼 충분히 골라서 겨울 동안 토마토 소스를 만들 수있었습니다.
가족
옥수수
한 낙농가는 밭 옥수수 (소에게 먹이를주는 작물)는 그 근처에 단 옥수수를 심지 않으면 제대로 수분을하지 않는다고 말했습니다. 그는 밭 옥수수 한가운데에 1 마일에 약 10 줄의 단옥수수를 심었고, 소를 위해 수확기를 가져 오기 전에 교회 가족과 친구들을 초대하여 수확기를 가져 왔습니다. 나는 공짜 옥수수를 따기 위해 나온 가족이 거의 없다는 사실에 놀랐다. 사람들은 계속 농부에게 그것을 골라달라고 요청했습니다. 냉동실은 몇 달 동안 옥수수로 가득 차있었습니다. 그리고 너무 좋았습니다. 농부를 아는 것이 좋습니다.
꽃 아몬드
데니스 맥길
과일과 견과류
또한 주변에 과일과 견과 나무가있는 개인 가정이 자주 관리 할 수 없다고 느끼는 것을 발견했습니다. 그들은 종종 당신이 옮길 수있는 한 많은 과일과 견과류를 줄 것입니다. 우리 교회에서 아는 한 노인 여성이 매년 우리에게 전화를 걸어 그녀의 나무 아래에서 잉글리시 호두를 구하러 왔습니다. 나무는 매년 상자와 견과류 상자를 생산했는데, 그녀는 그것들을 충분히 빨리 줄 수 없었습니다. 우리가해야 할 일은 그녀를 위해 그들을 데리러 오는 것뿐이었습니다.
자두
Pixabay
야생 자두
주택 붐이 일어나기 수년 전에 우리 마을에 자두 과수원이 찢어져 집이 지어졌습니다. 나중에 개울 근처에 많은 야생 매실이 올라 왔습니다. 그 야생 매실은 시큼하고 작았지만 우리가 맛본 최고의 매실 잼을 만들었습니다. 우리가 지역 농업 확장 사무소에서 얻은 모든 요리법. 요즘 인터넷에도 무료 레시피가있을 거라고 장담합니다.
홈 통조림 토마토
영안실 파일
제관
통조림은 음식을 보존하는 아주 오래된 과정입니다. 여분의 것을 여름에 보존하여 겨울까지 지속하는 것이 합리적입니다. 어떤 것들은 박테리아를 막을 수있는 산도가 없기 때문에 압력 통조림이어야합니다. 토마토와 토마토 소스는 압력 통조림으로 만들 필요가 없지만 밀봉하기 전에 박테리아를 죽이기 위해 가열 할 때까지 가열해야합니다. 대부분의 요리 책에는 통조림에 대한 지침이 포함되어 있습니다. 이전에 해본 적이 없다면 줍거나 모은 여분을 동결하는 것이 좋습니다. 그러나 대부분의 사람들은 냉동실 공간이 너무 많습니다.
통조림에 대한 책을 얻으십시오. 통조림 용기 (선불 비용)를 구입하고 지시 사항을 따르기 만하면됩니다. 항아리는 앞으로 몇 년 동안 계속해서 사용할 수 있습니다 (절약). 남편은 스파게티 용 토마토 소스 통조림이 다 떨어졌을 때 여전히 불평하고 있으며, 우리는 가게에서 스파게티 소스를 사야합니다.
베리류
또 다른 이삭 소스는 운하 제방과 강둑입니다. 앞서 언급했듯이, 이곳은 따기위한 야생 블랙 베리와 자두가있는 곳입니다. 블랙 베리는 평균 가시가 있고 말벌은 가시 나무에 둥지를 틀기를 좋아하기 때문에 조심하십시오. 나는 한 번 이상 찔 렸지만 잘 익은 베리를 찌르기에 부 수면 고통의 일부가 사라진다는 것을 발견했습니다.
블랙 베리와 자두가 최고의 잼을 만듭니다. 주스가 걸쭉 해지기 시작할 때까지 씻어서 구덩이를 끓입니다. 상점의 펙틴은이 과정을 더 빠르게 만들며 레시피도 함께 제공됩니다. 시간이 촉박 할 때 펙틴이 너무 비싸서 사과 주스 한 컵으로 대체하고 요리 시간을 늘릴 수 있습니다. 또한 레시피와 취향에 따라 설탕이 필요합니다.
가정 보존과 같은 것은 없습니다. 풍미가 정말 풍부합니다. 가족에게서 얻는 우와 우우는 노력할만한 가치가 있습니다. 장점은 돈도 절약된다는 것입니다.
살구 잼
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마지막 생각들
이것은 내가 수년 동안 돈을 저축 한 몇 가지 방법 일뿐입니다. 나는 아이들의 옷을 모두 꿰매고, 우리가 직접 따온 과일과 야채 통조림을 만들고, 미리 포장 된 도우미없이 식사를 요리하고, 밭에서 채취 한 옥수수와 다른 채소로 가득 찬 냉동실에 채웠다. 의견이나 제안이 있으시면 아래 댓글에 남겨주세요.